Objectif

Cette formation courte et ciblée s’adresse à toute personne qui désire en savoir plus sur la transformation du cannabis. Les sujets couverts seront l’emballage, les extraits concentrés, les produits alimentaires et les produits topiques. Nous toucherons aussi la gestion du risque par l’application des normes HACCP.

Description

• Revue des bonnes pratiques de production pour les transformateurs


• Introduction aux quatre types de transformation


• Emballage de cannabis séché (méthodes, point d’échantillonnage)


• Extraits concentrés (extraits, techniques d'extraction sans solvant, avec solvant) 


• Produits alimentaires (exemple de plan de site, produits, revue des restrictions d’ingrédients)


• Produits topiques (exemple de recette)


• Gestion du risque :  HACCP et plan de contrôle préventif

Le cours a lieu au

15 615, boul. Gouin Ouest

Sainte-Geneviève (Québec) H9H 5K8